Dificultad: Principiantes
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Para 6 personas
- Te llevará el tiempo que tardes en pelar los langostinos y la piña. Puedes hacerlo con antelación y dejarlo en la nevera.
- Súper refrescante, ideal para el calor.
- Si no te gusta el curry puedes ponerla con salsa rosa o con cualquier otra que te guste.
Ingredientes:
1/2 piña natural pelada y cortada en trozos no muy grandes
1 Kg. de langostinos cocidos (puedes ponerlos naturales o congelados)
1 bote pequeño de mayonesa
1 cucharada de ketchup
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de curry
un puñado de piñones tostados en una sartén
Pon en un bol los langostinos pelados y la piña sin piel cortada.
Mezcla en otro bol la mayonesa con la mostaza, el ketchup y el curry.
Une la salsa a la piña y los langostinos y decora con los piñones tostados. Sirve muy frío.
